STEP1、一颗红薯/番薯/地瓜，去皮切滚刀小块，备用；

STEP2、姜片准备四五片，老姜更辣更佳；

STEP3、凉水起锅，放入番薯块和姜片煮开；

STEP4、煮开后继续小火煮煮；

STEP5、加入适量红糖，搅拌，继续煮煮；

STEP6、闻见红糖的香味带点辛辣，即可关火食用。其实超简单，番薯熟透了即可关火。

STEP7、喝起来清甜回甘，舌尖有少许辛辣，简单又有营养哦！