配料表:
详细做法:
STEP1、将生黄豆粉加入适量水 ,搅拌均匀 ,泡发一夜,等待起泡。(也可以用黄豆泡制,打成豆浆)
STEP2、把准备好的桑叶进行清洗
STEP3、第二天豆粉呈现泡沫时即可
STEP4、米粉里加入白糖,倒入泡好的豆粉内。
STEP5、搅拌均匀,浓稠状态即可,如果稀了再加一些米粉即可,不能太稀。
STEP6、用勺子舀一勺放入桑叶中间。
STEP7、至于怎么包,只要包到糊不会漏出来就可以 。
STEP8、大火上锅蒸大概20分钟,中途不要揭开锅盖哦。
STEP9、蒸好的馍馍 口感非常好 没有豆腥味 ,清香细腻。
STEP10、口感细腻 入口香甜!