STEP1、1、土豆去皮切厚片蒸熟

STEP2、2、压成泥

STEP3、3、火腿切成小丁

STEP4、4、用一个小碗，加入盐、糖、奶粉、苹果醋，加少许凉开水调匀，尝一下味道，根据口味需要调味。

STEP5、这是加了一点黑胡椒粉和一个压成泥的熟鸡蛋黄，可以不加，个人认为不加更好吃。

STEP6、5、少许玉米油下锅，小火将10g黄油化开，别忘了放黄油！下火腿丁先炒一下

STEP7、6、一直小火、下土豆泥，浇入调好的汁，翻匀就好了

STEP8、这是加了蛋白碎和苹果丁的，个人认为不加更好吃