配料表：
详细做法：
STEP1、偷懒用的是蛋黄酱，有得卖，然后豆腐一块
STEP2、杂菜也是现成的，和豆腐一起下锅煮开
STEP3、水滚了以后小心得捞起来，放在凉水里
STEP4、起油锅，然后加一大勺蛋黄酱，稍微编炒一下
STEP5、小心得加入豆腐，用铲子推，小心粘底
STEP6、快好的时候，加水淀粉，盐，胡椒，闷一会，出锅
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