STEP1、1、干木耳浸发至软。清洗干净。

STEP2、2、各食材切片，切段。

STEP3、3、烧一锅热水加一点油，焯一会儿荷兰豆和木耳。（大约一分钟即可，不要焯太久。否则失去了其爽脆。

STEP4、4、热锅热油，加入淮山片，藕片，红萝卜片和百合大火翻炒一会儿至断生。（因为所有食材都切薄片，所以很快即可。)

STEP5、5、加入芹菜段和焯过水的荷兰豆、木耳，加盐和少许糖调味快炒均匀即可。（芹菜不要过早放入和炒太久，否则失去其爽脆。）

STEP6、虽是素菜，但颜色和味道一样那么讨好！

STEP7、每样蔬菜都有其不同的香味和口感相信你也会爱上它！

STEP8、請關注我的公眾號，更多美味的食譜等著和你一起分享！謝謝你！