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平底锅版蛋卷

2022-03-19 10:41:07蛋卷

1.不要放水，会不脆 2.煎到略焦，太焦不容易卷，会碎 3.乘热卷

配料表：

面粉（110克）
砂糖（50克）
橄榄油（60克）
芝麻（20克）
鸡蛋（四个）

详细做法：

STEP1、糖，鸡蛋混合搅拌到无颗粒，不要打发

STEP2、加入油，芝麻，过筛面粉搅拌均匀

平底锅版蛋卷

STEP3、平底锅不用开火，一勺面粉然后倾斜锅子，让面糊均匀摊开

平底锅版蛋卷

STEP4、小火慢慢烤到边上焦黄，翻面，煎到略焦，乘热卷起

平底锅版蛋卷

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