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热菜家常菜

台式绿豆糕/软心绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 台式绿豆糕 (4-5个)
  • 抹茶绿豆沙 (105g)
  • 黄油 (4g)
  • 软心绿豆糕 (7-8个)
  • 金装绿豆沙 (180g)
  • 软心馅 (15g)
  • 黄油 (6g)

详细做法:

STEP1、将绿豆糕盖上保鲜膜,上锅中火蒸20分钟

台式绿豆糕/软心绿豆糕

STEP2、蒸好后和黄油揉均匀,分35g/个

台式绿豆糕/软心绿豆糕

STEP3、揉成椭圆状扣上模具,按扁推出即可

台式绿豆糕/软心绿豆糕

STEP4、将蒸好的绿豆沙和黄油揉均匀,分成30g/个

台式绿豆糕/软心绿豆糕

STEP5、软心馅装入裱花袋,绿豆沙压出凹槽,挤入软心馅

台式绿豆糕/软心绿豆糕

STEP6、包起来揉成椭圆形,扣上模具。按扁推出即可

台式绿豆糕/软心绿豆糕


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