STEP1、准备250克、50克、油60克。油，你做过程中尝下，如果觉得够甜，。，试过种发现，，味道最浓郁最特别。油，你炒过程中，如果觉得粘锅，油。

STEP2、煮红豆。红豆洗净后，加400克水，用高压锅煮35分钟，让红豆充分的煮烂。我的做法没有泡红豆，因为高压锅已经煮的很烂了，泡豆子也没大有必要，而且我是临时决定要做红豆沙的，再泡豆子已经来不及了。当然你有时候的话，泡一泡更好，这样红豆会烂的更快。

STEP3、红豆煮好后，与红糖一起放入料理机，打成豆沙，豆沙打得越细越好

STEP4、豆沙打好了，接下来开始炒豆沙了。在电饼铛上倒入少许油。我一般都是用电饼铛代替不粘锅来用，炒豆沙用电饼档不粘锅都行，只是记得不要用铁锅，用铁锅会粘到绝望的。

STEP5、把炒好的豆沙倒入电饼铛中。此时豆沙不成型，而且特别粘。

STEP6、电饼铛开最小火，用硅胶铲子慢慢的翻动豆沙，使豆沙受热均匀

STEP7、待豆沙把油充分吸收了，再少量多次的加入剩下的油。每加一次油等豆沙充分吸收了再加下一次。

STEP8、慢慢你会发现，豆沙已经不容易沾了，开始变得油亮起来。

STEP9、用手去按豆沙，也完全不会粘手了。

STEP10、此时的豆沙，软的像一块橡皮泥，在手里可以随意捏成想要的形状。

STEP11、我还用月饼模具做了几个豆沙小点心，也一点儿也不粘，晚上睡不着，我真的很闲啊。

STEP12、豆沙炒至不粘，且像橡皮泥一像柔软细腻的状态，这就说明我们的豆沙炒好了。

STEP13、这些豆沙是做点心用的，当下用不上的话，可以装入密封盒，放入冰箱的冷藏室，如果放置时间比较长，放冷冻室则能保存更长的时间。