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热菜家常菜

孜然土豆泥饼

土豆蒸熟必须晾凉手用点水湿润后拿土豆不沾手煎土豆饼时要小火煎的时间要把握好煎至金黄就行趁热吃,外酥里嫩

配料表:

  • 土豆 (3个)
  • 孜然粉 (按量添加)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1土豆切片上锅蒸熟

STEP2、晾凉后放入保鲜袋用擀面杖压成泥

STEP3、鸡打碎后放入土豆泥加少许盐拌匀

STEP4、取鸡蛋大小的土豆泥搓圆后压扁,做成圆形

STEP5、把做好的土豆饼两面沾上面粉,放置平底锅小火煎至金黄

STEP6、摆盘,撒上孜然粉,开动!


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