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热菜家常菜

鸡骨草茯苓猪骨汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪筒骨 (1根)
  • 鸡骨草 (20克)
  • 薏米 (30克)
  • 绿豆 (30克)
  • 茯苓 (20克)
  • 生姜 (1块)
  • 小葱 (2根)
  • 蜜枣 (2个)

详细做法:

STEP1、不加油,薏米和绿豆的分别在不粘锅里用中小火炒香

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP2、炒香后的薏米和绿豆泡水

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP3、鸡骨草,茯苓,小葱,蜜枣,小葱

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP4、冷水放入猪筒骨,姜片,一勺料酒,水开后转中火煮出血沫

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP5、将汆过水的猪骨洗净

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP6、锅中放入猪筒骨,泡好的薏米和绿豆,姜片,蜜枣,鸡骨草,小葱,倒入清水末过食材

鸡骨草茯苓猪骨汤

STEP7、大火煮开后转小火炖一小时左右,捡出鸡骨草和小葱,盛汤后根据口味加少量食盐,汤里融入各种食材的香味,绿豆和薏米入口即化。

鸡骨草茯苓猪骨汤


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