STEP1、新鲜猪腰一个，切开2边，把白色的切干净。然后用生粉和生油混合放在猪腰上，戳洗干净，然后冲洗，重复上一步，来回冲洗，直至冲洗再没有血水流出。这一步很重要，否则煲出来的汤会很腥。

STEP2、把洗好的猪腰期待块，瘦肉、芡实、杜仲一起放进炖盅，加上水，炖1.5小时。

STEP3、最后，加桂圆，再煲几分钟，加一点盐，就可以上桌了。味道杠杠滴