STEP1、准备5个鸡蛋，分离后的蛋黄

STEP2、分离后的蛋清，备用

STEP3、蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶

STEP4、超市买的蛋糕专用小麦粉

STEP5、加入蛋糕粉打发，打发又过筛，不然会有大小不均的颗粒

STEP6、加入打发过的蛋清，蛋清要用电动打蛋器打发至硬性，白砂糖分三次加入，呈十字搅拌均匀，锅里加热，刷一层油，把搅拌好的面糊倒入，轻轻震动一下，消泡。上锅按煮饭键

STEP7、可以出锅了，煮饭键按了两次，每次闷了20分钟，不确定是否熟，可以把筷子插进去，拿起来没有面糊粘在筷子上就是熟了

STEP8、出模，切块，非常松柔，像海绵一样

STEP9、好好吃快动起手来吧