STEP1、盆中放入面粉、糖、盐、油、1个鸡蛋、酵母，混合。

STEP2、用180毫升温水(35-40度)冲奶粉，搅拌匀喝掉一小半，剩下的一半趁热慢慢倒入盆中，一边搅成絮状（不要一次倒入，剩点点奶，就怕你放太多。

STEP3、揉面，揉到面团光滑，盆光，手干净。不用揉出手套膜。新手会觉得水少不停加水或奶，答应我，不要这样，多揉慢慢加）过程图漏拍，多看下文字脑补下。

STEP4、盖上湿布，湿暖处发酵。发到2倍。我这边气温17度，开暖气，有23度，发到，就发好。

STEP5、把发好的面团拿出来再揉搓，排气，揉到发酵前差不多大小，面团软软的。然后分团，用擀面杖擀成鞋垫差不多的一块，把萄萄干插上去后卷成一团团

STEP6、电饭煲内胆刷一层油（用上面说过的油）把卷好的一团团面团放进去排列好，关上盖再松驰醒发个20分钟，看到面团变大。这个步骤电饭煲不用通电。

STEP7、打个鸡蛋，在面团表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻或黑芝麻

STEP8、按煮粥或其它档(时间约50分钟)

STEP9、开盖

STEP10、倒扣，找个能透气的板，这样的面包不容易塌。

STEP11、趁冷却时已吃了一坨了，哈哈！