STEP1、写在前面的重点：不能有水（但是可以布打湿擦干最好用纸巾擦到完全干）装蛋白的盆底部需要是平的，不然蛋白不能均匀打发。我是用右下角的紫色勺子分离蛋黄的，市面上的分离器用过很多，还是没有手好用！只要手指把蛋白戳破，蛋白会自己分离掉出来，然后就剩一个蛋黄了。一、蛋清蛋黄分离。

STEP2、二、蛋黄的部分60g白糖，搅拌融化。三、再加入牛奶80g、植物油80g，搅拌均匀。

STEP3、四、再加入150g低筋面粉。面粉过筛再放，有层次，到时候口感更好。注意：不能打圈！只能刮、切、翻转。

STEP4、需要完全无颗粒才行。我喜欢把他们贴着侧面按压，那样速度很快，然后刮到中间，放到一旁备用就行。

STEP5、五、然后是蛋白的部分了，白醋放一个白醋盖子的量。如果你是四颗鸡蛋，放3-5滴白醋就行。

STEP6、六、蛋清加入100g白糖。PS：白糖。白糖。

STEP7、七、打发蛋白。（这时候可以把电饭煲刷一层油，按开始预热一下）颗的量比较多，防止不能均匀打发，我会一直转动，保证全方位都能打法。我这个打蛋器有五档，我是一左右加一档，七。

STEP8、蛋白打发到筷子插上去不会倒就可以了。如果你刚开始做的话，可以打6分钟就停一下用筷子试试，因为打蛋器每一个都不同。打法太过也不会发的。

STEP9、八、白分三次，第三次不清倒，而黄这边倒到清这边。搅拌均匀，均匀的意思不论怎么翻转都没有白色或者黄色，全淡黄色说明好。注意：这步不能"切"，"刮"，只能翻转然后轻轻划，按照视频的手法。九、倒入电煲之前底下放层布，震两下，然后再放进电煲。时间：八50分钟。四的话40分钟。1080分钟。时间30分钟，如果进入保温状态，点取消重新开始行。PS：我之前失败几十次都因为最后步，电煲的功能键选错。我家的电煲有"标准"，"超快"和"精华"。这三种的区别"火"，"大火"和"小火"。糕主"闷"，火力不能太大，这三种只有"精华"才能成功，因为火力小。如果你的电煲只有种火力。那我建议你用锅蒸，小火。

STEP10、实际上主图是17年跨年夜做的哈哈哈今天做的是这个，我加了芝士！但是没想到八颗鸡蛋太多了黏到电饭煲盖子上了导致做出来的有点丑但是很好吃哈哈哈有什么问题随时可以问，我看到都会回复哒

STEP11、第四步的手法不小心删掉了（用力也没关系只是当时在拍视频没手抵住使不上力而已）