韩国大酱汤

热菜家常菜

1、制作大酱汤的食材可自由搭配，不一定这么复杂，这个是我比较喜欢的搭配；2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可，土豆至少要20分钟软烂，我觉得时间长一点没关系；3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙，我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜，很干净;4、淘米水要用第二遍的淘米水，你懂的。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好食材

韩国大酱汤

STEP2、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；

韩国大酱汤

STEP3、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；

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STEP4、倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；

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STEP5、土豆去皮切块，倒入锅中；

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STEP6、豆腐切块，倒入锅中；

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STEP7、豆芽洗净，倒入锅中；

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STEP8、西葫芦切块，倒入锅中；

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STEP9、金针菇洗净，去掉根部，倒入锅中；

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STEP10、蛤蜊用开水焯烫，倒入锅中；

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STEP11、青红椒切小圈，倒入锅中即可。

韩国大酱汤

STEP12、装盘拍照享用...

韩国大酱汤