STEP1、准备煲仔饭的腊肉，我用了烟熏排骨，咸香肉肠和带皮烟熏腊肉

STEP2、3杯米，淘洗干净之后放入电饭锅，水量要比规定刻度少一点，3杯米，我的水量加到了2.5的样子。这样做出来的米饭会劲道，而且后面淋酱汁也会有水分。

STEP3、生抽两勺，耗油一勺，芝麻油一勺，半勺糖和少许的盐。盐也可以不加，喜欢颜色深可以加一点点老抽更上色。

STEP4、电饭锅选择精煮，我是松下的电饭锅，精煮是45分钟。煮到25分钟的时候打开锅盖，平铺上准备的腊肉，盖锅，煮满整个程序结束。

STEP5、45分钟的精煮结束之后，将调好的酱汁均匀的洒在米饭上，可以贴着锅的边缘淋汁，中间再倒一些。按加热米饭键，程序为20分钟。

STEP6、程序结束之后，一锅米粒劲道锅巴微焦香的腊味煲仔饭就做好了。是不是零难度。