STEP1、西红柿切块，葱和蒜切片备用

STEP2、巴沙鱼片好之后放入醪糟腌制20分钟，去除腥味，鱼肉还有的微甜

STEP3、热锅加油后放入葱和蒜,炒香后放入西红柿，转中小火慢慢把西红柿炒化成汤汁，加入适量番茄酱，使蕃茄味更浓厚

STEP4、番茄炒好后，加入两大碗水，大火烧开后，将醪糟和巴沙鱼一起倒入汤中，煮开后，加入适量的盐，蚝油拌匀即可出锅

STEP5、番茄汤汁浓郁，带着醪糟的微甜味，味道好极了