STEP1、银耳提前一小时泡发，去蒂掰成小朵

STEP2、砂锅大火烧开水后转小火，先放入银耳，锅盖留缝隙以免溢出汤汁。

STEP3、大约煮半小时后，再放入剩余材料，其中枸杞易熟，可以再稍微晚一些放。

STEP4、冰糖的量这次放的有点多，味道有点甜，红枣本身就甜，所以冰糖量适量增加，我选的是甘蔗黄冰糖。

STEP5、小火慢炖约一小时多。

STEP6、待银耳软糯，汤汁浓稠了即可。