热菜家常菜
小猪佩奇咖喱鸡肉面
注意事项：1：洋葱和胡萝卜要炒香。2：如没有椰浆可以选用牛奶替代。3：花生酱和薯片纯属个人爱好，可不加。4：土豆烧制断生后再起锅。5：如觉得咖喱太辣，可适当多加白糖。6：隔夜的咖喱更好吃。7：可搭配米饭面条等一同食用。成品质量：椰香扑鼻，辣味正好，鸡肉柔软，土豆绵柔。
配料表：
- 土豆 （5个）
- 胡萝卜 （小半根）
- 洋葱 （半个）
- 鸡脯肉 （300g）
- 咖喱酱 （50g）
详细做法：
STEP1、食材鸡胸肉300g，土豆200g，胡萝卜100g，洋葱半个，玉米笋4根，薯片适量，黄瓜（可要可不要最后配餐吃）
STEP2、咖喱皇牌黄咖喱50g，白糖20g，椰浆100g，花生酱20g，清水适量、橄榄油适量。
STEP3、土豆、胡萝卜、洋葱去皮后切约1cm的块状，鸡肉切块待用。
STEP4、热锅后放少许橄榄油先入洋葱和胡萝卜炒软出香气，后加入土豆和玉米笋依次放入切好的食材翻炒
STEP5、再加入鸡肉炒制半分熟，后倒入水没过食材并且煮至鸡肉3分熟！
STEP7、再倒入椰浆搅拌均匀，开小火慢慢烧制。
STEP8、最后加入花生酱、薯片一起调味。
STEP9、煮制土豆成熟软绵，无需太碎，因为想着咖喱要隔夜吃更好吃。第二天再煮一下，味道更胜。
STEP10、可单独成菜。
STEP11、这份咖喱的辣味正好，适合夏日流汗吃东西的时候的酸爽。
STEP12、刚刚煮出的味道很鲜明，太烫了，所以辣味很足。不喜欢吃辣可以稍微冷却一下。
STEP13、可另外煮一份佩琪面捞出一同蘸上咖喱汤。
STEP14、对不住了佩琪，我要吃了你。
