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热菜家常菜

海鲜烩饭

2022-03-19 10:41:07

所有液体的体积是米的3倍,最后的成品尽量收干不要有汤汁,如果能有一层锅巴就最理想了火力自己控制

配料表:

  • 洋葱 (50克)
  • 胡萝卜 (15克)
  • 菌菇 (30克)
  • 玉米粒 (30克)
  • 青豆 (20克)
  • 彩椒 (30克)
  • 鱿鱼 (100克)
  • 虾仁 (100克)
  • 橄榄油 (30克)
  • 大米 (一碗)
  • 盐 (3克)
  • 啤酒 (一罐)

详细做法:

STEP1、准备好美的电磁炉和食材,食材切粒,大米洗干净

海鲜烩饭

STEP2、启动美的电磁炉,锅中倒入橄榄油

海鲜烩饭

STEP3、启动炒菜功能,炒洋葱3分钟至透明

海鲜烩饭

STEP4、加入胡萝卜,菌菇,玉米粒,青豆和彩椒炒至有水份出来,然后盛出

海鲜烩饭

STEP5、倒入橄榄油加入生姜炒几下

海鲜烩饭

STEP6、加入鱿鱼,虾仁进行翻炒

海鲜烩饭

STEP7、炒至有水份出来,加入啤酒

海鲜烩饭

STEP8、然后煮沸

海鲜烩饭

STEP9、盛出海鲜,把汤汁留在锅中

海鲜烩饭

STEP10、加入洗干净的米,汤面要浸没米

海鲜烩饭

STEP11、加适量盐和黑胡椒调味,盖上锅盖,小火力煮15-20分钟,不能翻动

海鲜烩饭

STEP12、直到汤汁大部分被米粒吸收掉

海鲜烩饭

STEP13、把青豆均匀地撒上去

海鲜烩饭

STEP14、将所有海鲜也均匀地铺在饭上,继续煮10分钟就好

海鲜烩饭

STEP15、成品

海鲜烩饭

STEP16、成品

海鲜烩饭


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