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简单版红糖馒头

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 水 (20克)
  • 红糖 (100-120克)
  • 植物油 (10-12克)
  • 普通面粉 (500克)
  • 酵母 (6-7克)

详细做法:

STEP1、所有材料牛奶,水,水270ml牛奶,牛奶,牛奶250ml)油,红糖,面粉,酵母.依次放入面包机和面20分钟,天热关机发酵,天冷按低温发酵,发至两倍大用手戳洞洞回缩即,在按和面程序20分钟。

简单版红糖馒头

STEP2、面团排气后擀成长方形,表面克稍稍抹一层油或者水,也可以不抹哈,洒一层红糖。

简单版红糖馒头

STEP3、借助刮板卷成卷,切成长方形剂子,这里要注意宽度要宁可长一些,窄了不然后面发酵就立不成型倒了。

简单版红糖馒头

STEP4、每一层蒸屉耍一层油防粘粘。

简单版红糖馒头

STEP5、我一般用刀从中间切一刀,这样蒸出来的造型也好看。

简单版红糖馒头

STEP6、冷锅开火蒸20分钟,分钟,轻轻揭盖防止滴水汽馒头塌陷。

简单版红糖馒头

STEP7、再来一张

简单版红糖馒头

STEP8、美味开始享用……

简单版红糖馒头


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