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热菜家常菜

玫瑰阿胶糕

一定小火难熬。最后出锅前搅拌均匀即可。立刻到出来。以防糊锅底。

配料表:

  • 熟黑芝麻250 (克)
  • 福牌阿胶250 (克)
  • 熟核桃250 (克)
  • 玫瑰适量 (朵)
  • 去仁红枣150 (克)
  • 黄酒470 (克)
  • 冰糖30 (克)
  • 枸杞100 (克)

详细做法:

STEP1、准备炒好的黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖。

玫瑰阿胶糕

STEP2、我做的是福牌阿胶。自己打好粉。用黄酒浸泡了几个小时。这步忘了拍照。小火慢熬。放入冰糖。熬到挂旗。就像图片中这样。一定小火哦。一直在搅拌。很累的这个过程。

玫瑰阿胶糕

STEP3、挂旗后依次放入红枣核桃枸杞最后放黑芝麻。一直不停的搅拌均匀。

玫瑰阿胶糕

STEP4、看好的阿胶会拉丝哦!

玫瑰阿胶糕

STEP5、提前备好的盘。放上吸油纸。摸上香油以免粘纸。快速的定型。

玫瑰阿胶糕

STEP6、定型过后再把玫瑰花去在上边按压。好了。可以冰箱冷藏。也可以静止5-6个小时。就成型了。

玫瑰阿胶糕

STEP7、定型过后切开保存。放入冷藏。吃的时候拿出来放一会。上班族可以去某b买小包装袋可以随身携带。

玫瑰阿胶糕


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