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热菜家常菜

淡奶油吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 淡奶油 (320克)
  • 水 (50克)
  • 蛋液 (80克)
  • 高筋面粉 (400克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (80克)
  • 酵母 (10克)
  • 450g吐司盒 (2个)

详细做法:

STEP1、所有材料称量好先糖盐液体再面粉的顺序放入面包桶内然后将酵母埋入面粉内启动面包机揉面发酵功能

淡奶油吐司

STEP2、面团揉好发酵至两倍大小排气均匀分成6份团圆然后擀成牛舌状卷起然后盖上盖子或者保鲜膜放在微波炉里面发酵底下加一盆热水发酵至9分满注意我这个是发的过头了大约40-60分钟

淡奶油吐司

STEP3、吐司发好后进烤箱18040分钟左右自己的烤箱自己看着点温度烤好后脱模放凉

淡奶油吐司

STEP4淡奶油吐司内部组织柔软且奶味浓郁

淡奶油吐司


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