STEP1、鲜虾剥壳

STEP2、用微波炉高火打8分钟，中途翻动两三次，让虾仁虾壳受热均匀，翻动时虾壳发出响声即可

STEP3、鸭肉冷水下锅焯水，捞起洗干净备用

STEP4、炒锅烧热，放油爆香姜片，倒入鸭肉炒干水份，加入料酒翻炒，然后加入少许盐，白糖，蚝油，鲍鱼汁，翻炒均匀虾仁，虾壳，加水（没过鸭肉即可）焖，烧开后转中火焖至汤汁有少许浓稠即可

STEP5、味道绝对让你惊喜