热菜家常菜
猪肉鲜虾小馄饨
配料表：
- 猪腿肉 （500克）
- 活皮虾 （400克）
- 盐 （6克）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、猪腿肉洗净，切去皮，活皮虾去泥筋，去壳。
STEP2、猪肉和虾打成末，加少量水，料酒，酱油，盐，糖，搅拌均匀。可以先拿少量微波炉15秒尝尝味道。
STEP3、馄饨皮放手心，加馅料
STEP4、像揉纸团一样轻轻捏拢
STEP5、盘子套保鲜膜，这样不需要加面粉也不会粘盘子
STEP6、做好的馄饨直接放盘子中，放满后入冰箱冷冻室，但稍硬了拿出来，抽盘子，保鲜膜包起来，随吃随取。
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