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闽南甜凉粉凉粿

2022-03-19 10:41:07凉粉

绿豆淀粉一定要搅拌均匀无颗粒，煮的时候一定要搅拌。不然怕焦。一定用不粘锅煮哦！

配料表：

水（700克）
白糖（120克）
水（400克）
绿豆淀粉（100克）

详细做法：

STEP1、水700g加白糖120g倒入锅中开中火煮沸

闽南甜凉粉凉粿

STEP2、等糖水煮沸的时间可以将绿豆淀粉100g与水400g搅拌均匀无颗粒

闽南甜凉粉凉粿

STEP3、水煮沸后转小火倒入绿豆淀粉液

闽南甜凉粉凉粿

STEP4、小火一直搅拌至透明

闽南甜凉粉凉粿

STEP5、关火倒入容器等待冷却之后放入冰箱冷藏要吃的时候拿出来切片即可

闽南甜凉粉凉粿

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