STEP1、牛筋洗净切段，萝卜切块，各自热水汆烫（萝卜汆烫过可断生，味道会更好），沥干备用。姜切片。白糖、鸡精、生抽、老抽、耗油加入一碗开水搅匀。

STEP2、电饭锅调到煮粥模式，热油下姜丝、八角、草果、辣椒、花椒、香叶、花椒煸出香味，倒入牛筋翻一会。

STEP3、加入之前调好的料汁淹没牛筋。盖上盖子焖上3个小时左右即可把插头拔掉。第二天美味的牛筋随时可以享用了。