一上桌就空盘的莴笋丝

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07莴笋笋丝莴笋丝

1:莴笋，有较多的家常做法。诸如:莴笋、莴笋。在搭配上，即可荤素搭配，也可选择口感硬度适中的食材搭配。2:下锅制前，尽可能切成厚薄一致，方便入味，也不会影响口感。3:莴笋，制时放入足够的食用油，大火快速翻即可，锅中不要兑水。

配料表：

详细做法：

STEP1、1:先将莴笋，去叶，去除底部根茎。然后将莴笋外表皮削去，洗净。胡萝卜搭配莴笋，硬度口感接近）2:取一根胡萝卜放入盘中待用。胡萝卜削不削皮，依据个人喜好而定）

一上桌就空盘的莴笋丝

STEP2、3:后将莴笋和胡萝卜，逐一切成均匀的细丝。(尽可能切成厚薄一致)

一上桌就空盘的莴笋丝

STEP3、4:油锅烧热，放入足量的食用油，然后将切好的细丝，轻缓的放入锅中。（避免被热油溅到）

一上桌就空盘的莴笋丝

STEP4、5:大火均匀翻炒3分钟，然后放入适量食盐，味精翻炒1分钟。（炒出香味）

一上桌就空盘的莴笋丝

STEP5、6:最后，放入事先切好的葱花，均匀翻炒1分钟左右，便可熄火出锅。

一上桌就空盘的莴笋丝