热菜家常菜
泰式椰浆帕南咖喱
我一般做一次饭可以当三天的午餐这道菜荤素搭配得很好，味道也不错，可以适当多放一点蔬菜。椰浆不建议用lite的，的coconutmilk就好
配料表：
- 椰浆 （403mL(一罐)）
- 西葫芦 （2个）
- 胡萝卜 （2根）
- 彩椒 （1只）
- 牛肉/鸡肉/猪肉/虾 （600g）
- 红咖喱酱（Redcurrypaste） （2tbs）
- 小米辣 （5个切碎）
- 红糖 （1.5tbs）
- 鱼露 （1tbs）
- 盐 （1tbs）
详细做法：
STEP1、材料备好
STEP2、胡萝卜西葫芦切片（实际用的没有图上那么多）鸡肉切块
STEP3、椰浆倒入锅中，中火，搅拌至冒泡
STEP4、加入2tbsp红咖喱酱
STEP5、继续搅拌至酱化开充分混合
STEP6、加入1tbs盐，1.5tbs红糖，1tbs鱼露，加热至沸腾
STEP7、加入肉和菜，汤沸后等5分钟，让食材熟透
STEP8、最后加一点basil碎和小米辣
STEP9、配饭美滋滋啦
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