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热菜家常菜

入口即化的曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (50g)
  • 起酥油 (10g)
  • 高筋面粉 (45g)
  • 粟粉 (25g)
  • 奶粉 (8g)
  • 泡打粉 (少许)
  • 糖粉 (17g)
  • 盐 (少许)
  • 香草精 (少许)

详细做法:

STEP1、等待黄油和起酥油室温融化

入口即化的曲奇

STEP2、准备高筋面粉,粟粉,奶粉,泡打粉

入口即化的曲奇

STEP3、黄油起酥油打至顺滑,加入糖粉和盐,继续打发,打至黄油膨胀发白,切记不要过分打发哦

入口即化的曲奇

STEP4、加入香草精,搅拌,切记是上下翻拌,不是圆圈搅拌

入口即化的曲奇

STEP5、塞入面粉,上下搅拌,挤花

入口即化的曲奇

STEP6、烤箱预热200度,200度上加热5分钟,160度上加热5分钟,160度上下加热10分钟……我的烤箱脾气古怪,大家要自己调整时间。

入口即化的曲奇


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