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热菜家常菜

新手零失败,高颜值柠檬雪花酥

2022-03-19 10:41:07

1、一定使用不粘锅2、柠檬皮一定是新鲜柠檬表面薄薄一层,不要带白色的,会苦的3、小饼干用我自己做的口感会更好,美观营养健康4、棉花糖不要炒的时间过长,要不然出来会硬5、方子为1斤的量,做多了尽快装袋保存,不懂的可以留言。6、近期会出小饼干方子,请大家关注我,一块交流学习!

配料表:

  • 黄油 (40克)
  • 棉花糖 (150克)
  • 坚果 (80克)
  • 饼干 (150克)
  • 蔓越莓 (20克)
  • 冻草莓 (20克)
  • 雀巢全脂奶粉 (45克(往棉花糖里加))
  • 柠檬皮 (1个柠檬的量)

详细做法:

STEP1、所有东西称好备用,棉花糖先掰开,目的融化比较快,干果和冻草莓,蔓越莓先混合!先用不粘锅小火把黄油融化了,不用烧开,一定是小火不粘锅奥!

新手零失败,高颜值柠檬雪花酥

STEP2、加入棉花糖,一直小火,直到棉花糖融化,就可以关火了!

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STEP3、加入奶粉,拌均匀就可以了!棉花糖在锅底铺开,加入小饼干、坚果跟果脯、柠檬皮(剁碎!翻拌均匀,使棉花糖完全包裹住每一个坚果饼干!

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STEP4、等到不粘手了,倒入不粘金盘里整形,使棉花糖包裹住每个果脯跟饼干(用一次性手套,压成3厘米厚的形状(可借助擀面杖,筛上奶粉,营造雪花效果!

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STEP5、等放凉切成自己想要的大小,尽快装袋保存!欢迎大家积极交作业!浓浓的柠檬味,好吃!!!

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STEP6、这是用自制果蔬饼干做的效果

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