STEP1、做沙拉前，先将两只鸡蛋丢锅里煮熟，放凉。

STEP2、羽衣甘蓝洗干净，将叶子撕下来，根茎丢弃。羽衣甘蓝的叶子要尽可能撕碎一些。挤上半个新鲜柠檬的柠檬汁（能减少叶子的“菜味，加入半勺橄榄油，将羽衣甘蓝叶充分搅拌均匀。

STEP3、加入切好的小番茄，基地就算完成了。

沙拉" title="羽衣甘蓝尼斯沙拉"低碳水减脂沙拉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0611/oig5mi0wqkr503689.jpg">

STEP4、研磨器里放入半勺细粒第戎芥末、一粒生大蒜、20-30g鯷鱼、4-5粒刺山柑蕾，掏成泥状

STEP5、再加入一把新鲜欧芹叶碎，半勺红酒醋，半勺橄榄油，适量黑胡椒，适量Truvia代糖（不控糖的可以用白砂糖或蜂蜜代替，继续掏碎

STEP6、在基底上，加入切好的水煮蛋，放上金枪鱼鱼肉，和伊比利亚火腿切片。也可以根据喜好，可以加入毛豆或其他食材。

STEP7、加入之前调好的尼斯沙拉酱，充分搅拌均匀。

STEP8、BonAppetit！