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热菜家常菜

橙皮坚果曲奇

2022-03-19 10:41:07

我个人是严格按照方子上配料做的,所以如果你问我没有这么材料换成其他可以不,我也是无法回答的,烘焙橙皮丁是在tb买的成品。味道还可以。

配料表:

  • 黄油 (70克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 糖粉 (50克)
  • 蛋黄 (18克(一个左右))
  • 泡打粉 (1克)
  • 橙皮丁 (8克)
  • 夏威夷果 (30克)

详细做法:

STEP1、称好原材料。

橙皮坚果曲奇

STEP2、黄油软化糖粉打发成白色,没有打发的黄油饼干很硬口感不好。

橙皮坚果曲奇

STEP3、蛋黄分三次加入,避免油水分离。

橙皮坚果曲奇

STEP4、筛入粉类,拌匀。

橙皮坚果曲奇

STEP5、倒入剪碎的夏威夷果和橙皮丁,尽量再碎一点。

橙皮坚果曲奇

STEP6、拌匀后放入磨具,冷冻半小时。

橙皮坚果曲奇

STEP7、预热烤箱170度10分钟,然后切薄片。

橙皮坚果曲奇

STEP8、上下火170度烤25分钟。

橙皮坚果曲奇

STEP9、完成,我因为接了个电话有点烤过了,大家别学我,后几分钟一定时刻看住。

橙皮坚果曲奇


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