STEP1、撒上白糖，柠檬切片

STEP2、用牙签在西梅上扎几下，撒上糖，是为了西梅更好的吸入糖份.腌制30分钟以上

STEP3、将腌出的果汁一同倒入锅中，加水，熬至粘稠

STEP4、将熬好的西梅一个一个摆在烤盘上，垫张吸油纸.170多60分钟，中途记得翻动，否则会糊.晾凉后第二日食用，口感更加