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热菜家常菜

珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

水果不是固定的,可以任意一款水果都可以,果汁一定要烧开之后倒入木薯粉,然后快速揉面,冷掉就不成型了,之前有试过冷果汁木薯粉惨痛的失败经验,这里就不一一和大家说了!煮的时候一定要多煮会儿,只要记住这两点我保证你们都能轻松搞定

配料表:

  • 木薯粉 (65g)
  • 纯牛奶 (45g)
  • 红茶 (1小包)
  • 橙子 (1个)
  • 清水 (适量)
  • 白沙糖 (适量)

详细做法:

STEP1、1把橙子去皮榨汁,用过滤网过滤掉渣,锅加热倒入果汁,熬制沸腾,倒入木薯粉中快速用手揉成光滑不沾手面团

珍珠奶茶

STEP2、2搓成一个个小圆球,锅中加水烧开,放入珍珠,煮至透明飘起捞出冷水过凉。

珍珠奶茶

STEP3、3纯牛奶锅中加热放入红茶白糖,中火煮至沸腾倒入珍珠

珍珠奶茶

STEP4、一股股橙子的清香扑鼻而来,营养又Q弹的水果珍珠奶茶制作完成

珍珠奶茶


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