STEP1、酸奶：酸奶苹果梨（切角后切成三角形的片）

STEP2、手鞠寿司：黄瓜寿司：黄瓜洗净后从中间切开，用去皮的小刀从上向下垂直刮（两三下后，取中间位置的），下水焯熟后备用（过水后黄瓜会变得柔软，颜色也更鲜亮）萝卜寿司：胡萝卜去皮擦丝（刀工好的话，自己却也是可以的）下水焯熟后备用（让胡萝卜丝更加柔软）鸡蛋寿司：一个鸡蛋打散放少许盐和淀粉，搅匀后下锅煎成蛋饼（没有陶瓷锅的话，用纸蘸点油抹一下锅，小火就好）加上一根香菜（要长的）备用蘑菇寿司：选一个长得好看的小蘑菇（可以划个十字刀出来好看，做的时候忘记了），同样和黄瓜片萝卜丝一样焯熟备用米饭部分：用少许白醋（寿司醋）和白糖搅匀（不喜欢这个味道的此步骤忽略），戴上一次性手套，捏成四个小团，然后取一个小的塑料保鲜袋放上前面处理过的食材铺平（黄瓜片两片成十字交叉，胡萝卜丝铺平，蛋饼包上饭团后用香菜封口，香菇直接放在饭团上方就可以了）灵感来自于B站上的一个小姐姐米粒的视频，视频原地址：AV50998127（喜欢的小伙伴可以去看看视频）

STEP3、蛋卷：蛋液加少许盐火腿丁青菜丁搅匀（小火）沙拉：生菜苦菊鸡蛋丁番茄胡萝卜香菇丁火腿丁（不爱吃酱，喜欢的可以自己加点油醋汁或者和风芝麻酱）