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热菜家常菜

寿司醋

2022-03-19 10:41:07

白米醋一定要选择醋酸浓度为4的哦,5和7都不建议选择,太酸了。

配料表:

  • 白菊醋(可用酿造白米醋代替) (1000ml)
  • 绵白糖 (600g)
  • 食用盐 (50g)
  • 橙子 (半个)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、绵白糖600g

寿司醋

STEP2、白米醋1000ml

寿司醋

STEP3、半个柠檬,半个橙子切片,加上柠檬和橙子的寿司醋会有果香味。

寿司醋

STEP4、将白米醋倒入锅中加热,加入绵白糖,不断搅拌,因为糖会沉底,不搅拌的话会糊锅。。。。。搅拌到绵白糖完全融化为止。

寿司醋

STEP5、加入切片好的柠檬和橙子,喜欢酸甜的就稍微加热即可,喜欢甜酸的就加热到滚开为止。

寿司醋

STEP6、装容器放凉之后,放冰箱冷藏即可。

寿司醋


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