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热菜家常菜

花样寿司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 火龙果肉 (约3~5g)
  • 糯米 (50g)
  • 大米 (100g)
  • 紫菜卷 (2张)
  • 牛油果 (一个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 自制肉松 (适量)

详细做法:

STEP1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中,加入适量清水(水量跟平时煮饭一样),按下煮饭键。

花样寿司

STEP2、胡萝卜去皮,切成长条。

花样寿司

STEP3、放入开水中焯约3分钟,至熟透。

花样寿司

STEP4、牛油果对半切开,去掉核,用勺子挖出果肉,切成薄片备用。

花样寿司

STEP5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。

花样寿司

STEP6、舀起一半米饭。

花样寿司

STEP7、将火龙果汁倒入剩余米饭中,用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。

花样寿司

STEP8、取一张方形海苔,用剪刀剪去四分之一。

花样寿司

STEP9、放在寿司卷上,铺上米饭,用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。

花样寿司

STEP10、轻轻按压,压实,然后翻面。

花样寿司

STEP11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。

花样寿司

STEP12、在中间摆上处理好的胡萝卜条,牛油果片。

花样寿司

STEP13、家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备,不一定用这几样。

花样寿司

STEP14、用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘,然后对折成水滴状,两端用力捏紧~

花样寿司

STEP15、揭掉保鲜膜,用刀整齐的切出小块,摆出花瓣整形即可。

花样寿司

STEP16、亲手做的寿司,总有种不一样的甜在里头~

花样寿司


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