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热菜家常菜

核桃酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (24克)
  • 白糖 (50克)
  • 玉米油 (100克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 小苏打 (2克)
  • 盐 (1克)
  • 核桃碎或者花生碎,芝麻 (60克)

详细做法:

STEP1、1.糖,油,蛋液,盐混合搅拌

核桃酥

STEP2、2.面粉,泡打粉,苏打混合筛入步骤1,再加入核桃碎,面粉(不能过度搅以免起筋)

核桃酥

STEP3、3.轻轻团成团按扁

核桃酥

STEP4、中层170度25分钟(度35度135度)

STEP5、感觉60克芝麻有点儿多了,应该减掉20克到40克,用等量低粉替代。

核桃酥


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