热菜家常菜
花生牛轧糖
1、喜欢细腻点的可以把花生压碎，我喜欢整颗的，花生最好在烤箱100度热一下以便很快和奶粉等融合。2、棉花糖融化比较慢，要耐心等待。3、隔水加热搅拌时要戴上手套，防止烫伤。5.奶粉最好用无糖的，否则会很甜，因为棉花糖是甜的。最后祝大家成功，记得与我分享呦！
配料表：
- 黄油 （76克）
- 白色棉花糖 （255克）
- 熟花生 （255克）
- 奶粉（无糖） （170克（抹茶味：160g奶粉+10g抹茶粉））
- 28*28厘米不沾烤盘 （1个）
详细做法：
STEP2、尽量使用不沾锅，比较容易操作。放入钢盆隔水加热也会有些粘。将黄油放入不粘锅或隔水加热至融化，放入棉花糖。
STEP3、随着温度逐渐升高，棉花糖也融化了。
STEP4、可以调小火，一直保持隔水加热状态，先放入奶粉，搅拌后倒入花生颗粒搅拌至均匀。
STEP5、倒入烤盘，戴塑料手套将花生压平，再用两手配合刮刀进行整形，使它厚度均匀，1厘米厚就可以。
STEP6、将烤盘放在凉爽的地方或冰箱里冷藏，变硬后倒出来切成大小基本一致的小块。
STEP7、用糖纸可以包上就更漂亮了。
