热菜家常菜
芹菜牛肉末
小火将牛肉末炒散。欢迎关注我的个人公众号〈甜思思儿〉只写干货的美食公众号食谱教程零食盘点测评希望能和大家多多交流
配料表：
- 牛肉
- 芹菜 （1把）
- 泡仔姜 （1小块）
- 野山椒 （适量）
- 小米辣 （适量）
- 蒜 （适量）
- 老抽 （少量）
- 晒醋 （适量）
- 豆瓣酱 （少量）
- 盐 （适量）
- 味精 （少量）
详细做法：
STEP1、芹菜、泡仔姜一小块（若没有，普通仔姜也可）剁碎，备用；野山椒、小米辣、蒜切成末，备用；牛肉滤掉血水，剁成末，备用。
STEP2、锅中放入适量油，烧热，关小火，倒入牛肉末炒散。
STEP3、加入少量老抽上色，适量醋，豆瓣酱炒香，再加入蒜末和辣椒末。
STEP4、最后倒入芹菜，放入盐和味精。完成，开吃！
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