STEP1、准备三道鳞一大条注意第一次做可以小条试试毕竟每个人口味不一样哈哈但是东北人都爱吃我觉得让师傅最好给你切好不切让他给你弄成两片鱼头弄下来要不自己家的刀肯定不行切成小段片一片不要弄太小会碎要稍微大一点哦

STEP2、准备你自己喜欢的青菜我建议不要放蘑菇那个菌味道入里面发苦要用青菜都行只要你喜欢吃油麦菜也好吃豆腐仙必放

STEP3、从姜蒜喜欢放可以腌制的时候放点我喜欢炝锅的时候放和后泼油的时候放

STEP4、酱油必须要有喜欢颜色深的可以放点老抽

STEP5、料酒去腥的

STEP6、鸡蛋清不放也行但是有了它味道会更好我整个都放里了因为我实在不知道省个黄干嘛扔了浪费单煎费事哈哈但是麻烦事的漂去浮沫

STEP7、玉米淀粉土豆淀粉都行适量把鱼包裹好就行

STEP8、用你勤劳小手把它充分的按摩按摩5分钟准备腌制20分钟

STEP9、把菜都用水抄一下是给她煮熟你这个也可以炒一下你不怕费事的话我没有炒我喜欢吃青菜的原汁原味这个偷偷告诉你我放了点木耳哈哈

STEP10、全部平铺一层一层其实豆腐可以跟着鱼一起炖那样仙

STEP11、中间爆锅电话没电了看文字吧！请谅解。爆锅把蒜葱姜爆锅干辣椒麻椒花椒大料郫县豆瓣吃辣的一定要放这个东西好我感冒了只能吃点清淡的爆锅之后请烧壶开水直接到锅里最好热水这样不用等时间水开了先放鱼头和鱼刺部分剩下肉肉部分等这个鱼头炖个5分钟在放鱼肉部分都倒入锅中再煮5分钟看看鱼肉熟透拿筷子尝一下熟了就可以拿漏勺把鱼捞出来放到菜上面

STEP12、汤别道啊把锅起油把蒜末爆香焦在鱼上面OK了就放刚刚剩下的汤汁尝尝咸淡淡了在放点盐或者你自制一份蘸料好好好告诉你们吧“蘸料是我自己独家研制的”一般人我不告诉他

STEP13、蘸料准备芝麻椒一勺.用温水化开放入小米辣辣椒油陈醋糖蒜汁还有香油我去血受开造

STEP14、太受了要不要尝尝我喂你啊哈哈想得美明天就做给你老公吃吧爱你哦揪咪记得做好了传上了我看看有没有我做的好拜拜下次见