2种做法家常菜做法：醉排骨的家常做法，家常菜做法

醉排骨的家常菜做法：（1）：

醉排骨猪大排/小排/肋排,蒜瓣,盐、胡椒粉、生粉,芝麻酱、番茄酱,料酒,咖喱、辣酱油、麻油、生抽,香醋,沙茶酱,白糖

醉排骨的家常菜做法：（2）：

醉排骨1、裹上粗粒地瓜粉可以让炸后的肋排酥脆酥脆的 2、炸熟过程中要保持6-7成的油温，不能太高，否则容易炸焦 3、腌制中尽量用盐，不要用生抽或者老抽之类的调味品，那样炸出来的肋排颜色是黑黄的，影响成品效果 4、一定要趁热放入调味汁中，那样炸好的肋排能很好地吸收味道，吃起来才更香哈 5、还是那句话，调味汁的多少请根据自家口味决定