STEP1、1、开火，把锅烧热后关火，加少于油润滑，（油约2ml）。2、顺时针排放饺子，加入普通碗一碗冷水至浸没饺子（如图）

STEP2、大火煮至锅内无水，将要干锅（约5分钟）

STEP3、开锅，绕饺子四周和中间淋一点油；上下左右摇晃，以至均匀煎。

STEP4、摇晃锅底（只针对不粘锅平底锅）饺子可以自由活动，煎至金黄色就可以关火享用啦