配料表:
详细做法:
STEP1、冷水下锅放入鸡心、鸡大腿(买的时候让他切好)焯一下,记得要放料酒、葱段和姜块去腥。
STEP2、土豆切块备用。
STEP3、锅中烧油放入葱花姜块爆香,放入鸡肉、鸡腿翻炒,一定要多炒一会,炒至金黄,再放入土豆,加生抽、老抽、料酒翻炒均匀,放入水没过鸡肉即可。放干辣椒、大料香叶和盐,炖半小时左右。
STEP4、出锅,油汪汪腻乎的特别下饭
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