配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材,牛奶我用澳优珀淳奶粉冲泡
STEP2、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装在干净无水无油的容器内。
STEP3、玉米油加入到蛋黄内,用手动打蛋器搅拌均匀。
STEP4、再加入牛奶,搅拌均匀。
STEP5、把低筋面粉过筛后加入,搅拌均匀,蛋黄糊就做好了。
STEP6、我自己做的糖桂花,分三次加入到蛋清内,用电动打蛋器打发。
STEP7、一直打到蛋白霜呈硬性发泡
STEP8、分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,翻拌均匀
STEP9、翻拌均匀后,再加入余下的蛋白霜翻拌切拌均匀
STEP10、这是糊蛋糕糊的状态,很细腻哦
STEP11、把蛋糕糊倒入到六寸的戚风模具内,轻震模具,震出气泡
STEP12、烤箱上火110度,下火130度,烘烤55分钟
STEP13、成品图
STEP14、成品图
STEP15、成品图
STEP16、成品图
STEP17、好多桂花,超级香哦