STEP1、将蒜黄洗净切段，鸡蛋加料酒搅匀。加入适量盐。

STEP2、葱花切好，火腿切条。

STEP3、锅里放油，油热后将鸡蛋放进先炒5分熟就好。盛出来放盘子。

STEP4、然后重新倒油，少量。油热放葱花，再放蒜黄，快速翻炒。然后加入鸡蛋火腿一同翻炒均匀。

STEP5、加入适量盐，盛好即可。