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热菜家常菜

鸡丝凉拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻酱 (1大勺)
  • 麻油 (1勺)
  • 醋 (3勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 拌饭酱 (1勺)
  • 面条 (适量)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 青瓜 (半根)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 香菜 (适量)

详细做法:

STEP1、面条煮好过冷水放凉,捞起备用,鸡胸肉煮熟泡冷水放凉后弄成丝儿备用,青瓜刨丝蒜头切碎香菜切一切备用(面条我用的这个宽挂面,煮出来不会软趴趴的,推荐!)

鸡丝凉拌面

STEP2、拿个大碗,取大概一勺芝麻酱,然后放少量温水把芝麻酱跟水融合,放陈醋,生抽,麻油,把面条放这个有酱的碗里,先不要拌。

鸡丝凉拌面

STEP3、把鸡肉丝,青瓜丝,蒜头碎,香菜放面上,最后放一勺拌饭酱。拍照

鸡丝凉拌面

STEP4、拌饭酱(或者老干妈,干辣椒,辣椒油也可以,这个就是让面有点辣味,好吃点,拌饭酱,因为香一点)

鸡丝凉拌面

STEP5、拌匀开吃!

鸡丝凉拌面


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