热菜家常菜
凉拌爽口芹菜丝
1.粗纤维清得越干净，最后成品口感越爽脆。2.片得越薄切得越细越好看好吃。3.芹菜芯我没有放里面做，虽然嫩，但觉得不够爽脆，最重要的是不大好切，呵呵。4.最后一点，也是最重要的一点。刀功不是一天练出来的，亲们，安全第一哈！
配料表：
- 芹菜 （一棵）
- 盐 （适量）
- 砂糖 （适量）
- 白醋 （适量）
详细做法：
STEP1、芹菜摘掉叶子洗干净，用手掐两头两面去掉粗纤维。（每个人方法可能都不一样，用自己习惯的就好。）
STEP2、将芹菜有凹槽的一面朝下，用刀片出芹菜片，越薄越好。
STEP3、将片好的芹菜片切成合适段。
STEP4、层叠切出细丝，越细越好。
STEP5、放入少量的盐、砂糖和醋拌匀即可享用。（记住，一定是少量，多的话就会把芹菜本身的清香味遮掉了的。）
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