热菜家常菜
爽脆苦瓜
1.不喜欢吃太苦的可以加点糖。2.加点香油会有不一样的香味哦
配料表：
- 苦瓜 （1根）
- 蒜 （1瓣）
- 指天椒 （1个）
- 油 （适量）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、苦瓜洗净去瓤，切好加入少许盐抓匀，然后腌制10分钟。
STEP2、腌好后加水洗两遍，去去咸味，拧干水分，装盘备用。
STEP3、指天椒和蒜切好备用
STEP4、锅烧热加入蒜和指天椒爆香，下苦瓜翻炒，加入少许盐。
STEP5、成品来啦，用盐腌制是为了使苦瓜口感爽脆。
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